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미국 서브웨이 신메뉴 2가지 (1+1) 서브웨이가 한동안 1+1행사를 안하다가 다시 시작했다.풋롱사이즈를 반값에 살 수 있다. 마침 신메뉴가 2가지 나왔길래 먹어보았다.The Bacon Tatum 과 The Draypotle Steak이다.원래 레시피 그대로 시키지는 않았다. The Bacon Tatum 은 칠면조 닭가슴살, 할라피뇨, 베이컨등이 들어가는 샌드위치인데나는 이탈리안 허브치즈빵으로 굽고 웬만한 야채는 다 넣었다.소스는 기존 들어있던 마요에 허니머스타드를 추가했다.이것저것 많이 넣어서 베이컨 맛이 강하지 않고 상큼하니 맛있었다. 할라피뇨를 좋아해서 안뺏는데, 꽤 많이 들어있어서 따로 빼놓고 샌드위치 먹으면서 집어먹어도 괜찮겠다 싶었다. The Draypotle Steak 는 주황색 치폴레 소스와 스테이크, 양파, 피망, provol.. 2021. 3. 18.
미국에서 수수료가 가장 싼 비트코인 (가상화폐) 거래소 추천 작년부터 올해까지 비트코인 상승세로 인하여 가상화폐에 대한 인기가 하루하루 치솟고 있다. 필자는 한국에 살았을때는 바이낸스를 이용하였으나 미국거주자들은 거래가 차단되고 있다. VPN을 써서 이용하는 방법이 있었지만 그마저도 막혀서 어디서 거래하나 싶어 알아보았다. 미국에서 가장 유명한 거래소는 코인베이스이다. 하지만 코인베이스의 수수료는 가히 충격적이다. 위불이나 로빈훗에서도 수수료가 없다고 광고하고 몇몇 가상화폐 거래가 가능하지만 종류가 매우 제한적이고 수수료가 없는대신 팔때는 싼가격으로 살때는 비싼가격으로 사야해서 수수료가 무지막지하다. 위에 소개한 가장 유명한 거래소들은 수수료가 무려 1퍼센트가 넘는다. 1퍼센트 벌기가 얼마나 힘든데 수수료로 팔고사고 2퍼센트 수수료를 낸다는것은 말도 안되는 일이다.. 2021. 3. 17.
초코칩 스콘 만들어보기 버터 60g 박력분 190g 설탕 25g 베이킹파우더 5g 소금 2g 계란 1개 우유 30ml 초코칩 적당히 가루들을 한번에 모아서 체친다. 버터를 잘게잘라 넣고 버터를 잘게 자르면서 섞는다. 나는 스크래퍼가 없어서 뒤집개로 했다 ㅋㅋ 거품기도 될거같은데 안해봤다. 저번에 버터가 녹아서 실패했어서 손은 안쓰는게 좋을 것 같다. 버터가 자잘해지면 계란넣고 섞고 우유도 넣고 섞는다. 계란은 나중에 바를용도로 한숟가락정도 남겨뒀다. 그리고 초코칩을 넣고 섞는다. 반죽이 잘 안뭉쳐지는데 장갑끼고 열심히 뭉쳤다. 반죽이 질면 안되고 잘 안뭉쳐지는게 결이 산다고 들었다. 한덩이로 만들어서 반가르고 포개고를 4-5번정도 반복한다. 냉장고에 30분 뒀다가 와인병으로 판판하게 밀어줬다. 얇게 할 필욘 없고 2-3센치 높.. 2021. 3. 10.
아틀란타 도라빌 하루에 (메뉴) 도라빌에있는 하루에라는 식당에서 크림떡볶이랑 반반치킨먹었는데 양도 괜찮고 전반적으로 맛있었다. 인테리어가 카페처럼 이쁘고 음식이 애초에 일회용기에 나와서 남으면 바로 가져가기 좋다.크림떡볶이 고소한 크림파스타 맛이다. 샐러드도 같이 나온다. 떡이 가래떡처럼 쫄깃쫄깃했다. 브로콜리 양파 양배추 당근 베이컨 등등 들어있다. 개인적으로는 베트남고추나 땡초를 넣어서 살짝 매운맛도 있었으면 좋겠다 싶었다.반반치킨 양념+스노윙 양이 꽤 많길래 놀랐는데 엄청 큰 웨지감자튀김이 두개씩 들어있다ㅋㅋ작은 닭은 아니고 큼지막한 닭 한마리인듯하다. 튀김이 바삭바삭했다. 양념은 많이 안맵고 많이 달지도 않다. 근데 좀 색다른 느낌의 양념맛이었다. 고추장맛이 별로 안느껴지는 맛이라고 해야되나 스노윙은 역시 치즈맛이었고 치즈가루랑.. 2021. 2. 28.
초코칩쿠키 만들어보기 버터 100g 흑설탕 70g 계란 1개 바닐라익스트랙 조금 박력분 140g 아몬드가루 60g 베이킹파우더 3g 소금 조금 초코칩 넣을만큼 버터를 전자렌지에 20초 녹여서 풀고 설탕넣고 섞는다. 계란하나랑 바닐라 익스트랙 조금 넣고 섞는다. 가루들을 잘 섞어서 체쳐 넣어 주걱으로 섞는다 초코칩 넣고싶은만큼 넣고 섞는다. 냉장고에 30분 놔둔다. 반죽이 잘 들러붙어서 숟가락으로 팬닝했다. 오븐 360F에 20분 구웠다. 바삭하고 많이 안달고 괜찮았다. 아몬드나 다른 재료들을 넣으면 더 맛있을 것 같다. 2021. 2. 27.
딸기 생크림 롤케이크 만들어보기 집에 딸기가 오래되서 해치우려고 롤케이크에 도전해보았다. 버터 60g 우유 70ml 설탕 30g (머랭 30) 박력분 75g 계란 3개 생크림 150ml + 설탕 20 딸기 10개 바닐라익스트랙 조금 우유랑 버터를 전자렌지에 녹인다. 노른자에 설탕을 넣고 뽀얗게 섞는다. 박력분을 체쳐넣어 잘 섞어준다. 체를 쳤는데도 덩어리가 여러개져서 푸느라 오래걸렸다. 머랭을 쳐서 바닐라익스트랙이랑 같이넣고 섞는다. ? 이상하게됨 오븐 340F 에 15분 구웠다. 생크림에 설탕좀 늫고 단단하게 휘핑해서 위에 바른다. 그리고 딸기를 일렬로 줄세워서 말아준다. 시트를 많이 식혔는지 중간에 부서졌다. 크림 많이 넣고 한번만 크게 말아야되는데 크림이 적길래 그냥 돌돌말았다. 200ml는 해야되나보다. 그래도 맛은 있었다. 2021. 2. 23.
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