블루베리 초코칩 머핀 만들어보기

(6개분량)
무염버터 90g
설탕 80g
소금 조금
계란 1개
박력분 120g
베이킹파우더 3g
우유 15ml
토핑-초코칩, 냉동블루베리

버터를 전자렌지 20초 돌려서 녹인다.
설탕이랑 소금 넣고 휘핑한다.
계란하나를 나눠넣으면서 휘핑한다.

박력분이랑 베이킹파우더를 체쳐넣고 주걱으로 섞는다.
집에 우유가 없어서 생크림 좀 넣고 섞어주었다.

토핑으로 초코칩이랑 냉동 블루베리를 넣어보았다.

반죽이 너무 되직했다. 우유를 좀 더 넣었으면 괜찮았을거같다. 오븐 340F 에 30분 구웠다.

사진찍는거 깜빡하고 두개나 먹었다.
예상대로 촉촉하지가 않고 머핀보단 스콘이나 쿠키에 더 가까운거같은데ㅋㅋ그래도 은근 매력있는 맛이다.
아침대용으로 먹어야겠다.