현명한 소비 맛있는 인생 (재테크, 음식, 삶)

버터 100g 흑설탕 70g 계란 1개 바닐라익스트랙 조금 박력분 140g 아몬드가루 60g 베이킹파우더 3g 소금 조금 초코칩 넣을만큼 버터를 전자렌지에 20초 녹여서 풀고 설탕넣고 섞는다. 계란하나랑 바닐라 익스트랙 조금 넣고 섞는다. 가루들을 잘 섞어서 체쳐 넣어 주걱으로 섞는다 초코칩 넣고싶은만큼 넣고 섞는다. 냉장고에 30분 놔둔다. 반죽이 잘 들러붙어서 숟가락으로 팬닝했다. 오븐 360F에 20분 구웠다. 바삭하고 많이 안달고 괜찮았다. 아몬드나 다른 재료들을 넣으면 더 맛있을 것 같다.

버터쿠키 해보고싶어서 유투브보고 따라해보았다. 버터 113g 슈가파우더 30g 박력분 60g 옥수수전분 60g 소금약간 바닐라익스트랙 약간버터를 풀어줘서 마요네즈처럼 만든다. 슈가파우더를 넣고 잘섞어준다. 소금과 바닐라 익스트랙을 살짝 넣고 섞어준다.박력분과 옥수수전분을 체쳐서 넣고 주걱으로 섞어 반죽을 만든다.좀 치대면 반죽같은 질감이 된다.판에 짜면 되는데 반죽이 되직해서 안짜질거같아서 그냥 숟가락으로 떠서 팬닝 하였다. 그리고 오븐 325F 에 25분정도 구웠다. 색이 허연데 더 구웠어야 했는지 모르겠다.디게 포슬포슬하고 잘 바스러진다. 맛도 제법 비슷하고 괜찮았다.망한 건 아닌거 같아서 다행이다. 담에는 지퍼백에 담아서 짜서 해봐야겠다. 이때까지 해본 베이킹 중에 제일 간단한 듯 하다.