갈치조림 2

제주 애월 광해 갈치조림 맛집 솔직후기(+딱새우장)

제주도 애월에 갈치조림으로 유명한 맛집 광해라는 식당에 가보았다. 점심시간 지나고 3시쯤 애매한 시간대에 갔는데도 웨이팅이 조금 있었다. 대기를 걸어놓고 1층에서 기념품 구경을 하거나 앉아서 기다릴 수 있는 공간이 있다. 30분정도 기다리고 2층으로 올라갔다. 우리는 3인이라서 갈치조림 세트 대자로 시켜보았다. 가격은 8-9만원했던 것 같다.갈치조림과 고등어구이, 간장게장+딱새우장이 함께 나온다.갈치조림이 양념이 진하고 맛있었다. 제법 얼큰했는데 먹을 만 했다. 떡도 가래떡이라 엄청 쫄깃했다. 무도 많이 들어있어서 좋았다. 갈치가 부드럽고 맛있었다. 간장게장은 짭짤했고 딱새우장 처음 먹어봤는데 맛있어서 깜짝 놀랬다. 오래 절여져있어서 그런지 간이 좀 세긴하다. 밥이랑 같이 먹으면 맛있다. 고등어구이는 맛..

먹거리 2023.09.19

남해 우리식당 (멸치쌈밥, 갈치찌개, 멸치회무침)

남해는 멸치쌈밥이 유명하다고 해서 생선 별로 안좋아하지만 먹으러 가보았다. 우리식당이라는 곳인데 유명한지 방문 메모들이 벽면을 가득 채우고 있었다. 점심먹으러 갔는데 보리암에서 30분정도 거리였다. 갈치찌개 2인분, 멸치쌈밥 2인분, 멸치회무침 소자를 시켰다. 멸치회는 처음 먹어봤는데, 비린맛도 없고 양념이 맛깔나서 괜찮았다. 멸치가 작아 통으로 썰려있어서 뼈가 보이는 것이 좀 생소했지만 입에서 골라낼 정도로 거슬리지는 않았다. 갈치찌개는 갈치가 엄청 연하고 부드러웠다. 갈치 구이도 맛있을 것 같다. 멸치쌈밥은 회무침에 쓰이는 멸치보다 큰 멸치를 쓰는 것 같은데, 뼈가 걸리적 거려서 손이 잘 안갔다. 양념이 아주 맛있고 나는 시래기를 많이 건져먹었다. 난 초딩입맛이라 좀 어려웠지만 잘하는 집이고 잘 먹는..

먹거리 2022.11.05